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春季多吃白色食物防病抗癌

春季是多種疾病的高發期,但營養專家表示,吃對食物,合理飲食,能夠有效預防疾病。以下五種白色食物有增強免疫力,抵抗流感以及抗癌、降血壓等功效。

1、土豆

    如果將土豆烹調得當,它會在日常飲食中發揮重要的作用。眾所周知,鉀元素可以預防高血壓和中風,而纖維素有助于排除身體里的有害物質和廢物,與一般的蔬菜或水果相比,土豆能提供更多的鉀和纖維素。

      2、大蒜

   大蒜中的活性物質——蒜素,有助于增強人體免疫力,抵抗感冒和流感的侵襲。不過要讓大蒜發揮作用,最好把它拍碎后,在室溫下放一會兒再開始料理,其營養價值會更高。

     3、白蘑菇

   白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味,是很好的“美味補給”。它不含脂肪、膽固醇,幾乎不含鈉,同時它富含多種元素,如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D,其中微量元素硒還有抗癌的功效。

    4、花椰菜

   在白色食物中,花椰菜的抗癌能力數一數二。其關鍵營養素——硫,可強化骨骼組織,維護血管健康。

    5、洋蔥

  切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”,“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質——槲皮素。槲皮素功效多多,不僅可緩解關節不適,而且能夠使免疫系統更強大,減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等疾病的風險。

  蚌埠慈銘體檢中心提醒您:預防疾病早知道,生活常識少不了。關愛健康,合理飲食,讓疾病遠離您!

 

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